Mejadra
Orientalisches Linsen-Reis-Gericht
😋 Geschmack: 8 / 10
⏱️ Aufwand: 5 / 10
🍽️ 4 Personen
Zutaten
- Berglinsen 300g
- Basmatireis 200g
- Zwiebeln 3
- Gurke 1
- Joghurt 600g
- Honig/brauner Zucker 1 EL
- Kurkuma, Ras el Hanout 1 TL
- Olivenöl, Salz, Pfeffer Bisschen
Zubereitung
1. Zwiebeln schneiden
2. 1 Tasse Linsen auf 3 Tassen Wasser mit Brühe in Topf geben
3. Aufkochen lassen, dann ca 30 min leicht köcheln lassen
4. Zwiebeln in Olivenöl anbraten
5. Reis nach Rezept kochen (24 min)
6. Honig/brauner Zucker zu Zwiebeln geben
7. Joghurt mit Gurke mischen, würzen
8. Fertigen Reis mit Linsen mischen
9. Zwiebeln und Gewürze dazugeben
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